超简煎牛排（西餐）

超市买的牛排，自带的黄油包和黑胡椒酱包，（冰箱冷冻的牛排一定要完全解冻后再煎，想做牛排最好提前从冷冻层里放到保鲜层里自然解冻一晚上，这样可以保持肉的新鲜）

铸铁锅大火烧热，把黄油加入锅里融化（家里没有牛排煎锅，用厚一点的煎锅也可以做牛排）

把牛排放锅里大火煎，火开最大才能最快的封住牛里的水分，熟的更快，盖上锅盖煎两分钟，

掀锅盖，牛排翻面继续盖盖煎1分钟，

揭开锅盖煎牛排的时候，可以把洋葱片放旁边一起煎一分钟，提味儿。

两面都熟了，可以出锅了，洋葱摆盘（洋葱有点糊了哈哈😄）

挤上黑胡椒酱，用餐刀切开看切面，全熟的，小朋友也可以吃。