红薯去皮，切条，同时烧开一锅水
开水煮薯条1-2分钟
捞出薯条，沥干水份控10分钟
在盛红薯条的盘子里放适量玉米淀粉，翻动均匀，使每个薯条能均匀裹一层玉米淀粉，中火炸至变色。我这油倒少了，应该像炸薯条一样。
口感没有记忆中小时候的🍠甜，所以撒了一层白糖，外层有点脆。