香草荚对半切开，取半根中间划开，取籽。香草荚、籽，加入牛奶马上要煮沸时，立刻离火，完全凉却后密封冷藏12小时。使香草味完全浸没在牛奶中
第二天，先将全蛋、蛋黄、糖、盐放一起充分搅匀
12小时后取出牛奶再次煮沸加入黄油搅拌均匀，放置常温待凉，一定不能烫。沥去香草荚。
在蛋糖混合液中筛入三分之一面粉，搅均
再筛入剩余面粉拌匀面糊。把五分之一略不热的牛奶加入面糊中，拌匀后加入剩余牛奶。加入朗姆酒，搅匀。覆盖保鲜膜冷藏48小时。可以出门去浪了，就象等待爱人约会般期待。两天之后取出，搅拌均匀，过筛面糊
模具刷融化的黄油，再倒扣沥出多余的油脂
倒入面糊，距离杯口0.5公分
完全倒好。烤箱预热。有二种。高温模式：220度25分钟，然后降温到180度50分钟。低温模式：170度60分钟然后190度20-30分钟。当烤至30分钟后，面糊高于模具时，将可露丽拿出来，逐个轻敲模具，让面糊重新回到模具内。成熟48小时的面糊，我只敲了二次
最后20分钟，主要看烧色，如果表面焦黄可以提前放到烤箱下层再烤20分钟。主要看程度…取出立刻倒扣在烤网上冷却，对菊花朝上。外脆里软，香草扑鼻。冷却后放在覆盖锡纸的密封盒里保存。模具清洗干净，好好存放
成品