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日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬的做法

日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬

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作者: V-a-n-i-a
V-a-n-i-a
美味又有颜值的日式玛芬蛋糕,口感松软湿润,简单快手一起来试试吧! 有什么不懂的问题也可以问我 下厨房一般很少上线加V: _vania

用料

日本店售超人气蓝莓巧克力爆浆玛芬的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玛芬配方

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次加入黄糖(黄糖➕盐混合),用打蛋器画圈式搅拌均匀,充分打至微微发白

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分3次加入全蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每加一次蛋液都充分混合均匀

步骤 5

泡打粉和低筋面粉混合过筛,加入1/3粉类翻拌式大幅度翻拌,在尚有粉类残留时加入一半牛奶,重复以上步骤交替加入粉类和牛奶

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌至没有明显的粉末即可加入巧克力

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蓝莓,留几颗表面装饰用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀即可,切勿翻拌过度,不然不涨个口感会干硬

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

配方是6个份量

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温度180度,烘烤20-25分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刚烤好时外皮酥脆内部软嫩蓝莓爆浆

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆浆蓝莓和巧克力柔和很搭

菜谱创建时间:2020-03-07 23:53:39
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