肉肉切片，厚度一厘米左右！
切条，同样一厘米左右，成品差不多一根手指的粗细。当然也可以切成肉片，随个人喜欢，我比较喜欢有肉感的肉串。
准备好调料
把除了油，烧烤粉和白芝麻以外的所有配料加入肉肉中用手把它抓匀
腌制至少30分钟，这期间可以去准备工具，把一把竹签洗洗干净。
串起来！串起来！
烤盘铺一张油纸防粘，码上烤串，给肉串刷层油，撒上烧烤粉和白芝麻。160度烤15分钟，我实验过4次，相同时间，180-150度的不同温度，160度烤出来的肉质最理想🔥🐷！
时间到出炉啦！是不是很诱人啊！流口水没？
剩下的肉串就打包起来入冷冻室休眠，想吃的时候拿出来直接烤，同样烤15分钟，但温度可以调节到170度
享用吧！
吃吃吃
没什么特别的小技巧，不知道窜肉肉算不算技巧😝 欢迎大家一起撸窜 老板来打啤的 不不不我还是来罐可乐吧🙈