准备好青椒若干，清洗干净，注意不是甜椒，是皮薄的那种。
去籽，对半切（也有很多人保留整颗，我个人喜欢小一点的吃）
锅内热油，把青椒放进去，用锅铲边按压，边翻面，直到双面略微焦黄，出现虎皮色
旁边准备酱料，蒜末+红辣椒+糖+酱油+醋+味精，搅拌均匀（喜欢甜的可放两勺糖，一般的放一勺）（不需要放盐，酱油已经咸了）
将酱汁直接倒进锅里，与煸好的青椒翻炒一会
然后就可以出锅啦！超级超级好吃！超级下饭。不信你可以试试😁😁