饼切丝(这饼软,所以切的宽了点)
圆白菜切丝
胡萝卜切丝
葱头放的少
葱姜蒜切碎
锅内放油,油热后放葱姜蒜花椒爆一下,花椒取出,放切好的菜,翻炒,加入盐、酱油、醋。 锅太干可适量放点水。
菜炒软后放进饼丝。
盖上锅盖焖半分钟,让热气进入饼丝。
揭盖翻炒几下,出锅。
装盘