简简单单一学就会的圆白菜炒饼

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作者: 谷-雨2020
昨天的饼剩了两张,正好可以做炒饼早餐。这饼不是外面买的,是自饹的,用的是豆渣(榨豆浆剩下的渣、全麦面(不出麸子的粗面)合的面,所以看上去有点黑,但都是好东西。 炒饼的关键是先把菜炒软,几乎8成熟了,然后再放饼丝。非常简单,人人会做。

用料

简简单单一学就会的圆白菜炒饼的做法步骤

步骤 1

饼切丝(这饼软,所以切的宽了点)

步骤 2

圆白菜切丝

步骤 3

胡萝卜切丝

步骤 4

葱头放的少

步骤 5

葱姜蒜切碎

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步骤 6
步骤 6

锅内放油,油热后放葱姜蒜花椒爆一下,花椒取出,放切好的菜,翻炒,加入盐、酱油、醋。 锅太干可适量放点水。

步骤 7

菜炒软后放进饼丝。

步骤 8

盖上锅盖焖半分钟,让热气进入饼丝。

步骤 9

揭盖翻炒几下,出锅。

步骤 10

装盘

菜谱创建时间:2020-03-08 08:49:14
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