健康油条（无泡打粉无添加剂）

将所有材料放在一起。我是把鸡蛋打到碗里，然后再加入牛奶称重，鸡蛋➕牛奶等于130克。

用筷子搅拌均匀，然后再用手揉成团。

揉成团成这个样子即可，不需要特意揉均匀。

套上保鲜袋，放入冰箱。我是晚上9点做，第二天7点半起来，把面团从冰箱拿出来回温半小时。

再将面团轻轻压成条，不用去揉搓，不用排气。

切条形状，用筷子从中间压一下，两边用手捏一捏。

面胚就做成这样子。

锅里放油，筷子放进去起泡就可以啦。

炸就好了，火要用小火，不然很容易焦。在油条胚刚放进去后，浮出油表面的时候用筷子快速地翻转，翻转到定型再慢慢炸着，这样的油条会炸发的比较大，比较蓬松。

还不错👌