备料：海带泡好，我用的深海小海带，也可以用大片海带泡软切丝 肉切丝 豆腐切条 粉条我用的家里自制的土豆粉，也可以用红薯粉，但土豆粉才正宗 葱姜切碎
锅里加入少量油，加入肥肉煸出油，加姜末、一半的葱末炝锅，加入五花肉，翻炒变色后加一小勺（挖调料的勺，约2克）花椒粉，加两勺生抽（你用来喝汤的勺）
加豆腐翻炒
加水，大火烧开，加半勺（调料勺）胡椒粉，适量盐，转小火煮五分钟
加入粉条，待粉条熟了加海带，加适量鸡精
出锅
海带我用的深海小海带，很薄开水自然就熟，所以最后放，大家做视自己海带类型调整放海带的时间，确保断生去腥