1、清水放姜片、黄酒煮开后,放鸡爪潲水3分钟,捞出备用。
2、锅内放冰糖、适量油、煮融化后,放鸡爪翻炒,放洋葱、生姜、蒜、葱、翻炒。
3、放料酒、生抽、老抽、醋,翻炒,加开水煮开后放芋头,放冰糖小火煮20分钟,放点黄豆酱,再大火煮10分钟收汁,美味的红烧芋头鸡爪就好啦!🌹