准备好食材-鸡肉提前腌一下：少许盐，多多的黑胡椒和料酒去腥
热油鸡肉下锅翻炒
炒至金黄捞出备用
葱姜蒜洋葱辣椒下锅煸香
放入两勺豆瓣酱
放入鸡肉块，倒入啤酒没过鸡肉块
加入配料—除芹菜和青椒外（较易熟）
两勺生抽，一勺老抽
两勺糖提味
加入芹菜和青椒
最后加入精髓甜面酱两勺
焖煮大火收汁出锅！撒上葱花，热气腾腾，食指大动！