四寸加高蛋糕-春季限定洋甘菊

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作者: genana
正值草莓季,又撞上了三八妇女节,本来是万物复苏、草长莺飞的日子,想起了那句“青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞”。如此美好的季节,可惜受了疫情的影响,所以按耐不住心情,特意做两款春季限定蛋糕,等春来,等风来。

用料

四寸加高蛋糕-春季限定洋甘菊的做法步骤

步骤 1

按以上的量,做两个戚风蛋糕胚,用割刀固定器等量分成三份。

步骤 2

奶油300g,分三次加入25g砂糖,中高速打发,打至出现明显纹路,而且有稍稍的阻力。

步骤 3

准备好各种夹心水果。芒果切块,草莓切片。

步骤 4

开始裱花。一层蛋糕一层奶油一层水果。可以把蛋糕胚最底部放在第二层,更显高。今天发现找不到裱花转台,突发奇想把我的量秤翻过来,放在平滑的台面上就可以转动!(仅供选择,尽量还是用转台吧)

步骤 5

放上各类季节水果,超级好看!摆放时要顺着一个方向摆,更加有魅力!像草莓可以正摆一个,反摆一个。空隙处可以插入一些迷迭香和洋甘菊。

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步骤 6
步骤 6

欣赏一下图

步骤 7

摆个美美的餐桌

步骤 8

色系超级好看!

步骤 9

开动吧!

菜谱创建时间:2020-03-08 16:38:45
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