超柔软波兰种伯爵茶蔓越莓小餐包（红薯麻薯馅）

后油法揉出膜，最后加入蔓越莓。

拿一小块塞进水瓶盖，便于观察面团发酵程度。面团盖保鲜膜放温暖处发酵至1.5-2倍大。

麻薯、红薯馅分10小份，揉圆。麻薯粘手可先用水打湿双手，放置馅料的容器也请抹油防粘。

发酵好的面团分割成10份，揉圆，盖保鲜膜醒发10-15分钟。

小剂子压扁，包入馅料。放进烤箱，放一杯温水，设置发酵档二次发酵。