自制蜜豆，享受午后蜜豆双皮奶

自制蜜豆： 1.红豆提前一晚泡发。 2.已泡发的红豆，加入白糖，1.5-2倍的水，用电饭锅的煮饭功能煮。 3.耐心等候。适时关注，看甜度和豆的熟烂程度，可中途加入热水延长煮的时间。做好后用保鲜盒装着可以慢慢吃。

双皮奶：1.蛋白、白糖和少许牛奶打散打匀。2. 牛奶用碗盛着稍加温，摊凉后注意保护奶皮倒出牛奶。3. 将1、2混合均匀，过滤网慢慢倒回奶皮的碗中。4. 盖好碗（也可以碗口封保险膜）蒸约10分钟（用蒸烤箱原汽蒸15分钟）。5. 取出摊凉后，在双皮奶上轻轻加入已经煮好的蜜豆。享受午后阳光☀️