面粉和面，用一半温水，一半凉水，和面，全部用凉水的话面团会比较硬。揉成光滑的面团后放置温暖处醒发15分钟。
拿半颗洋葱，几颗蒜放入搅拌机搅碎。
放入1勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，2勺番茄酱，1勺蒜蓉辣酱，1勺耗油，1勺白糖，1勺五香粉，适量清水搅拌均匀。（有次没有黄豆酱跟蒜蓉辣酱我用的红烧牛肉面的调料包那包油，也巨好吃）
油烧热倒入一点面粉搅拌均匀，留着做油酥
锅内放油炒至粘稠，可以适量再加点清水小火🔥炒。
面团醒发好后分成4等份，一个个揉成光滑的小面团（分好后其他还没擀的先盖起来，）擀成饼。
擀平后上面刷上油酥，用刀切成一块，可以中间摆个碗，留一块大块的等着包起来
包好后底部也要全包进去哦，然后盖上保鲜膜松弛5分钟，我感觉这步也挺重要，可以有点弹性，后面擀开擀成一张饼不容易油酥跑出来
锅里倒油，煎至两面金黄，刷上之前做好的酱
拿出来切成小块。摆盘。巨好吃。
可以切小块一点