酱香饼

面粉和面，用一半温水，一半凉水，和面，全部用凉水的话面团会比较硬。揉成光滑的面团后放置温暖处醒发15分钟。

拿半颗洋葱，几颗蒜放入搅拌机搅碎。

放入1勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，2勺番茄酱，1勺蒜蓉辣酱，1勺耗油，1勺白糖，1勺五香粉，适量清水搅拌均匀。（有次没有黄豆酱跟蒜蓉辣酱我用的红烧牛肉面的调料包那包油，也巨好吃）

油烧热倒入一点面粉搅拌均匀，留着做油酥

锅内放油炒至粘稠，可以适量再加点清水小火🔥炒。

炒好拿碗装起来放置边上

面团醒发好后分成4等份，一个个揉成光滑的小面团（分好后其他还没擀的先盖起来，）擀成饼。

擀平后上面撒上五香粉，刷上油酥，用刀切成4块，（注意不要切断）然后对角折叠起来，在擀成一张饼

锅里倒油，煎至两面金黄，刷上之前做好的酱

拿出来切成小块。摆盘。巨好吃。