凤梨外皮洗干净后对半切开，用小刀将四周挖开，中间划十字花刀，注意不要切到底部，然后用勺子将果肉陆续舀出来，漂亮的凤梨碗就成功了。
舀出来的凤梨肉是这样子的，考虑要不要做个凤梨派。
准备两个鸡蛋，取一些菠萝肉切丁，胡萝卜荷兰豆切丁（本来是要放豌豆的，家里找不到了，就用荷兰豆代替绿色的）
锅中烧热加油
倒入蛋液翻炒
锅烧热放油，鸡蛋翻炒定型后放入胡萝卜荷兰豆翻炒，放入米饭，加盐和适量生抽（我用的是蒸鱼豉油）
加米饭
翻炒吧翻炒
炒饭差不多的时候放少许清水焖一下，放入凤梨，撒葱花
装盘开吃啦
蛋炒饭里可以根据口味不同放不同的配料，经常看下厨房里各位美食达人的菜谱，今天第一次发图，谢谢大家🙏🙏🙏