自制腌青瓜

把青瓜切小块，用盐腌制10-20分钟左右，再用清水过掉盐水，捞起来晾干水。

把准备好的蒜、姜、辣椒切好备用

用碗把陈醋、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，调成汁备用

锅里放油，倒入蒜、姜、辣椒爆炒

再倒入调好的汁，煮开即可，倒出碗里放凉备用

待汁凉后倒入青瓜里面，腌制5个小时就可以开吃，夏天放冰箱味道会更好吃！

这是腌制5个小时的成果。