鸡蛋打散，热油炒至成型，盛出备用(一定要多放油，后面炒米丝才不会粘)
另一个锅煮米丝至散开，捞出沥干水分
加入适量油，加一点点盐，葱头炒出香味
同时加入米丝和胡萝卜丝，稍后加入生抽炒均匀，炒至胡萝卜变软
混合均匀后加入葱花，拌匀即可