蒜蓉虾 鲜掉眉毛

大虾解冻以后剔除虾线 用剪刀或者刀把虾尾切开 尽量切大口 方便后期填蒜料

蒜头 小米椒切碎备用 锅热下油 油热关火 把蒜末小米椒末倒入油锅 再下生抽 糖 麻油 耗油一起炒香 切忌火大或者油锅太热容易炒焦 炒好后将蒜料用勺子挖了一个一个填入剪好的虾尾中 剩余的洒到旁边 如果担心咸淡问题可以尝一尝熬过的蒜料 如果觉得淡 可以再用生抽加耗油搅拌后洒入盆中

摆盘结束后上锅蒸10分钟后洒入葱花即可！好吃的蒜蓉虾就成功啦！