电饭煲卤鸡翅

接一锅水，开中火，冷水时下入鸡翅（我这里用的是鸡翅的翅根部位），锅里放一点大葱，姜片和料酒去腥。注意一定要冷水下锅哦，只有这样才能慢慢把肉类中的血水和杂质煮出来。

等水煮开沸腾后，你会看到浮沫都出来了，这时关火，把鸡翅根捞出来，洗干净。

给洗干净的鸡翅根划几刀，方便卤的时候入味。

打开电饭煲，放入3勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，1勺陈醋，1勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，少许冰糖。再放入4片生姜，2段大葱，4片香叶，3个八角，15粒花椒（有草果和甘草片也可以少放点，没有就不放），最后倒入啤酒（如果家里没有啤酒，就用一小碗清水代替），放完这些调料后，把鸡翅根放进去。

我自己还添加了一些藕片和两个白煮蛋，大家也可以添加一些自己喜欢的素菜一起进去卤，比如千张海带之类的，素菜卤出来的味道很好吃！