1.取部分西蓝花，冲洗干净。
2.用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。（作用：去除残留农药）
3.切除西蓝花枝的部分。（作用：易消化）
4.锅里的水烧开后，放入切好的西蓝花，中火开盖悼水2分钟。（作用：去草酸。不盖锅盖是为了防止菜发黄。）
5.将悼好的西蓝花放入蒸屉中，中小火蒸10分钟，蒸熟即可。
6.蒸熟后的西蓝花放入料理杯，加少许的水（或者不加水，因为悼过水的西蓝花已有水分），用料理棒打成泥。
7.取一勺西蓝花泥加入泡好的米粉里。
8.再加2滴核桃油，一起搅拌均匀。