除黄油以外的材料揉成团，稍微能拉出厚膜，加黄油，揉出手套膜。我的是厨师机揉的，手的话确实很困难，可以试试摔面的办法，面团不要太干。或者先不要放酵母，抹油，用保鲜袋密封，焖几个小时
面要和这么软，太硬的话，无法变筋道，也就很难出手套膜
面团发2-3倍大，取出分成10份后，二次发
烤箱160℃，25-30分钟。表面没有刷蛋液
表面刷了蛋液的效果
加了豆沙馅的
生日面包，哈哈😄是不是很有意义。表面是没有刷蛋液的，这款我用了中筋面粉，所以样子比较立体，表面不会皱。
分成八份，用蛋糕模具烤也可以，但是要加时间，烤30分钟，如果盖锡纸，要多加十分钟
面粉，糖，酵母，黄油是必须，其他的有就加，没有就不加。 如果想面包立体感更强，表面不皱，不想要拉丝效果，可以改普通面粉，但是要增加油的量，可以加玉米油，才能出手套膜。此方法做汉堡胚比较合适。 液体的量大约是粉的一半，可自行调整 如果追求更完美的湿润口感，建议还是用汤种的方法 面包想要柔软，无非就是面要揉得筋道。无非就是奶，油要足，或者揉的时间长，最简单就是面不要揉太硬，抹油，放保鲜膜焖，最后才加酵母水来发面。