把猪肉切成薄片，冻了之后的肉更好切，也不需要太薄
加入料酒，鸡蛋，鸡精，胡椒粉
加入面粉搅拌均匀
静置十几分钟
菠菜洗干净
水沸腾的时候下去肉片，但是不要立刻搅拌，煮熟一定程度再用筷子分开他们，煮十五分钟下菠菜，汤里加盐和鸡精调味，菠菜熟就起锅