白菜番茄烩牛肉

卤牛肉 最好是筋肉相连的牛腱。切小块。

葱姜切碎。番茄切块，大白菜切块，别太小。

热油，爆香葱姜碎，喜欢吃辣的可以放一些干辣椒碎。 转中火。

下卤牛肉。 中小火煸炒 打开牛肉的纤维。 牛肉会煸炒的开始发亮。

放入番茄块，开中火继续煸炒至番茄出红油。