油和牛奶称在一起，搅拌乳化
筛入低粉，翻拌至无颗粒状态
加入蛋黄拌匀
打发蛋白，砂糖分3次加入，出大弯勾即可
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
将蛋黄糊倒入剩余蛋白中，翻拌均匀
倒入28方盘中，，从高处震几下，震出多余气泡
烤箱提前预热，160度烤25分钟
用5厘米左右模具切成大小相等的圆形
取一片抹上沙拉酱，再和另一片相对扣上
外面及四周也抹上沙拉酱，裹上肉松即可
好吃的肉松小贝完成啦
①蛋糕体制作使用的是小四卷的方子 ②四周沙拉酱可以多抹点，有助于肉松的包裹 ③可以做8个5㎝左右大小的小贝，多余边角料可以做几个小的，不浪费