将香橙切片，加水没过香橙片，加入白糖，开火煮至白糖溶化，然后小火保持水微微沸腾的状态。煮至香橙片变软。
将香橙片放在厨房纸上吸干水分备用。
将面包材料放入厨师机桶。
和成可以拉出手套膜的状态，放在温暖湿润的地方发酵。
将酥粒的材料放入小碗内。
用手抓成小颗粒状。放冰箱冷藏。
发酵完成后，将面团分成约93克大小的面团。
包上蜜豆或者别的馅。
收口，滚圆。
放到烤箱内，开启发酵功能。
发酵成两倍大后，撒上酥粒，盖上香橙片，稍微往下压一点。
175度，25分钟。出炉。