锡纸肥牛金针菇
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这个菜在家做了两次，第一次用的是顶级肥牛也就是雪花肉，第二次用的吊龙，还是顶级肥牛比较好吃。牛肉软嫩，肉汁和洋葱和金针菇互相交融，配上黑椒的味道，靠配菜就可以下两碗饭。但是今天雪花牛肉牛肉店报价180一斤，吓死我！！！是我不配！！！所以就买了吊龙。
锡纸肥牛金针菇的做法步骤
步骤 1
牛肉先用生抽，料酒，蚝油，盐，糖，黑胡椒碎，少量水抓匀腌制。在用使用食用油搅拌混匀腌制20分钟。
步骤 3
锡纸叠成盘子状，先铺洋葱再铺金针菇，放上牛肉平铺均匀。浇上适量黑胡椒汁包好。
步骤 4
平底锅热好，放入锡纸包，中小火焗10-15分钟。根据你的菜量延长或者缩短。
步骤 5
熟了之后再撒上葱花小米辣和香菜，搅拌均匀就可以吃啦。
菜谱创建时间：2020-03-09 14:42:25