艾糍/艾粑粑
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作者：
窝籽
用料
艾糍/艾粑粑的做法步骤
步骤 1
把艾叶洗干净，把根去掉。
步骤 2
水烧开放艾草2分钟，这是去苦味
步骤 3
加300毫升水，300克糖，放破壁机打成泥状
步骤 4
打成泥后，再煮开
步骤 5
趁热把把艾叶汁放进糯米粉拌匀（艾叶汁慢慢的放进糯米粉，不要一次性放完，这个水量不够的，我后期还加温水揉面团，根据实际情况再增加）
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步骤 6
步骤 6
揉成光滑面团
步骤 7
包好馅料，（馅料提前炒，下蒜，蚝油炒5分钟）水烧开蒸10分钟
步骤 8
艾滋/艾糍粑粑
步骤 9
这个是馅料图
艾糍/艾粑粑的小贴士
这个份量一次可以做40个左右
菜谱创建时间：2020-03-09 15:05:27
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