把所有配料都放进去，抓它！蹂躏它！上脚踩也行！暴力时间持续5分钟
洋葱切小段，扔进去，继续对羊肉按摩一分钟，然后保鲜膜盖好，放入冰箱，腌制2小时以上，时间越长越入味
把腌制好两小时以上的肉，平铺在烤架上，一定要在下边放好锡纸，锡纸可以比烤架大，这样多余的锡纸向上折，可以防止漏油。(在烤箱里烤，肯定会出水，烤之前我都会在锡纸上戳7~8洞，直径0.5cm，让他在烤的时候直接漏下去，烤架的朋友注意，下边一定放个接油盘)
我家是蒸烤箱，所以我用的是 200度 15分钟 如果是纯烤箱 200度10分钟(烤之前烤箱200度预热10分钟)
单面15分钟拿出来，撒点孜然粉和孜然粒，还有少许盐，撒完了翻面，继续烤15分钟，纯烤箱10分钟
然后就出锅啦！开吃开吃！
肉腌制的时候稍微咸点没事，因为烤的时候后再放调料，不太容易入味