排骨炖豆角

葱姜蒜切好备用

热油下排骨翻炒至白肉，再翻炒一会加入葱姜蒜，干辣椒，两锅铲生抽，一点老抽上色(老抽不要放太多)。继续翻炒。

翻炒一会儿后加入没过排骨多一点的水，加入适量花椒及两个八角。

盖上盖子大火炖开水之后转小火炖40min，

如没什么水了再加点水。加豆角，盐焖一会收汁翻炒。收汁过程中要翻炒几次。