猪蹄焯水洗净，土豆切块
锅中倒油放入冰糖待冰糖融化颜色变黄
倒入猪蹄炒至颜色金黄加水没过猪蹄，加生抽，老抽，料酒，花椒，八角，香叶，姜片，盖盖中火炖半小时后加入猪蹄，炖到汤汁不多时大火收汁，
装盘一道好吃的猪蹄就做好啦！