日式豆腐包（寿司荷包）和虾仁放室温软化
清水淘洗藜麦150克，淋干水分后加一勺橄榄油小火慢慢烘烤2分钟，更好去除藜麦苦涩味道，增加坚果般口感。混合300克洗干净白米加纯净水，放电饭锅煮熟。藜麦入口后脆弹，加上白米的软糯香甜，口口都是惊喜。
等待时间准备牛油果切块备用，虾仁煮熟后冰浴，鸡蛋打散炒熟，肉粒加生抽煸炒出香味。藜麦饭煮熟趁热加入米饭调味料拌匀，继续焖煮15分钟。如果有小朋友，可以加两勺寿司醋和白糖调酸甜口味。
豆腐皮比较薄弱，取出时小心轻放蔬菜粒垫底，外加两大勺藜麦饭
上面铺上脆甜可口的虾仁和牛油果粒，淋泰式甜辣酱，颜值爆表
另外一种花式是加肉粒，鸡蛋和豌豆粒，也是非常美味可口