自制油豆皮就是这个味儿

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作者: 倍爱烘焙
从小就特别爱吃腐竹和豆皮,小时候的腐竹和豆皮的那股子豆香味儿在现在的社会很难找到了,很多里边都放了添加剂,因此没有了豆味儿所以还是自己做吧! 配方中的量大概可以挑20张。

用料

自制油豆皮就是这个味儿的做法步骤

步骤 1

打好的豆浆去掉浮沫,大火煮开10分钟,转微弱小火儿。

步骤 2

每张豆皮的形成需要小火煮豆浆6分钟,这样的豆皮才够厚!边缘粘连锅壁,需要切开。

步骤 3

用竹筷子一点点从皮的底部挑起。

步骤 4

挑出来的豆皮摊开放在烤网上晾干些。

步骤 5

豆皮做好!趁着有些湿润折叠好,放入保鲜袋冰箱冷冻。

菜谱创建时间:2020-03-09 20:05:57
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