小土豆不去皮，切成小片状，烤箱烤至土豆变熟变软。用蒸的也可以，大约10-15分钟。
培根切碎（也可以用沙拉米salami),热锅无须加油炒香备用。
制作酱汁：把酱汁所有材料搅拌均匀即可
沙拉盆中，放入切细碎或细丝的洋葱、酱汁、2/3的培根，盐及黑胡椒粉。
放入土豆角拌匀
装盘，表面撒上剩下的培根碎及巴西利碎（虾夷葱碎也行）
可以当作配菜食用。