食材准备好
调汁：2勺生抽➕1勺黄酒➕1勺糖➕一勺醋➕淀粉
切条的茄子入油炸，大火炸至边缘焦黄，茄子变软即可，过滤捞出备用
肉末炒香后加入郫县豆瓣酱1勺，翻炒后加入葱姜蒜末煸炒
倒入茄子，翻炒2分钟
最后倒入调好的酱汁，翻炒出锅，老公吃了两碗饭😄