把牛肉放入网锅，加水没过牛肉，用小美5分钟/50度/速度4.5清洗。
我是一公斤牛腱子切成3-4大块，均匀的放在刀头缝隙处。
放入所有材料，最后放入料酒，基本没过牛肉，设置75分钟100度，反转小勺。
卤牛腱最后15分钟同时蒸上鸡蛋，把温度调到V档
炖好牛肉取出，吃不完的装罐放冰箱保存
卤汁里可以放入剥了壳的白煮蛋，浸泡过夜的卤蛋超好吃😋
随吃随切😊
煮汤、下面都很美味😋
也可以做原味，就是不放调料，只放香料和一点盐和料酒，那就是白切牛腱，原汁原味也不错，换换口味，红酒好搭配😄！