巴斯克蛋糕（小美版）

先烤箱预热220度，2个蛋1个蛋黄打散备用，主锅放入奶油奶酪和冰糖粉，30秒速度5混合。

打好的状态，用刮刀棒把材料刮入锅底，再20秒速度3，不需盖两杯盖，同时从主锅盖洞口分3次倒入蛋液，用刮刀棒把材料刮入锅底，再30秒速度4。

加入淡奶油、玉米淀粉、柠檬汁，30秒速度4。

取出倒入铺好烘培纸的6寸磨具中，入烤箱下层以220度烤15分钟，再将温度调至200度烤10-15分钟。烤箱脾气不同，具体看上色情况，适当调整。

烤至表面略带焦糖色出炉～

取出放凉后，置冰箱冷藏5小时或隔夜，即可享用！

看起来表面焦糖色，切开里面是细腻、绵密、丝滑，这道甜品看起来丑，但内心很温柔😊！

下午茶，巴斯克和红茶真是绝配👍，浓郁的口感不会觉得甜腻。