1、鸡脯肉洗净，控干水分，切成小丁。
2、加入鸡翅腌料（极美滋），用手抓匀腌制，放入冰箱冷藏半小时。
3、将腌制后的鸡丁，先在玉米淀粉中均匀裹一层粉，然后再过蛋液，最后裹上面包糠。
4、起锅，油温六成热左右下鸡块，炸至色泽金黄即可捞出滤油，亦可复炸一遍，更酥脆哦。
5、配上爱吃的蘸料，可以是番茄酱或者色拉酱，开吃吧，非常赞哦。