准备好所需材料
黄油隔水融化成液体
奥利奥饼干捣碎了（可以放保鲜袋里用擀面杖压碎）
奥利奥碎倒入融化的黄油里，搅拌均匀
倒入8寸活底模具，压实了（底部我没铺油纸啥的，活底的很好脱模的），放冷藏备用
吉利丁片放凉水里泡软捞出沥干水分（不要泡过了，一般放水里捞几下就软了，立马拿出来就行了） 酸奶①加热到烫手后➕泡软的吉利丁片，迅速搅拌均匀，➕酸奶②，继续搅拌均匀
淡奶油➕绵白糖（分两次加入），打发至有纹路即可（7-8′左右）
刚才拌好的酸奶糊糊倒入奶油糊糊里面，切菜的方式铲拌均匀（不要过度搅拌❗）
混合好的糊糊对准模具中间位置，慢慢匀速倒入，使它慢慢铺平整个模具，倒完了轻轻震动几下模具，震出里面的气泡泡（这里如果要做花样造型的比如想要慕斯周围都是🍓草莓的，可以在倒入糊糊之前，在模具内圈沿周圈贴上草莓片）
盖上盖子/保鲜膜放冰箱，至少需要冷藏4小时➕❗❗，使蛋糕液体完全凝固
时间到了（我是前一天晚上做的，第二天脱模，大概冷藏有10小时➕），脱模！ 活底模具，一手扶着圈圈，一手慢慢推动这个👆🏻活动底座（先圆圈⭕四周轻轻推一推，使慕斯脱离模具内壁❗），慢慢的往上推动，然后完整的慕斯蛋糕就拿出来了
摆上自己喜欢的造型，享用去吧😋
1. 动工之前，仔细阅读📖方子，注意文中❗部分 2. 此方子用的8寸活底蛋糕模，做出来慕斯厚度大概在3cm左右 3. 方子的成品甜度已经不错了，如果奥利奥饼干加的多，会偏甜口，所以不需要多加糖❗