准备材料
锅中烧油，先下五花肉，炒到变色。
加入蒜，翻炒片刻。
加入西红柿，炒出汁。
加入两勺酱油，就是平时吃饭那种汤匙，然后翻炒一会。
加入茄子，炒一炒。
加入适量清水，水开小火炖到茄子快熟。
然后加入青椒，继续炖一会。
最后加入适量盐，快出锅就是这样的状态了。
泡饭吃，完美！
我们家做菜一般不放太多的调料，家里没有鸡精味精之类的调料，就吃蔬菜原本的味道。但是如果大家吃着不习惯，最后可以少加点鸡精调味。