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吃一口就爱上的 红糖肚脐饼
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作者：
一口小鱼干
用料
吃一口就爱上的 红糖肚脐饼的做法步骤
步骤 1
红糖＋温水把红糖化开 以免揉到面里会有颗粒感
步骤 2
红薯泥我是用的烤熟的富硒蜜薯 本身就非常非常香甜 ！ 如果用普通的地瓜就依情况多加5-10g红糖
步骤 3
红薯＋面粉＋红糖＋植物油＋苏打＋泡打粉＋水 揉成光滑的面团即可
步骤 4
红糖＋淀粉 拌匀 有料理机的话最好进去打一遍 这样更细腻 或者把红糖弄的细腻一些 总之不要有结块就好 淀粉就普通什么淀粉都可以 为的是防止红糖馅流出没有粘性 放了淀粉的红糖馅趁热吃会有微微拉丝的质感
步骤 5
把面团分成8等份 每份约22g 喜欢更薄一些的可以分成10个 每份约17g 擀成薄片
步骤 6
放入红糖馅 每份约5g左右的馅料
步骤 7
像包包子一样包起来 收口处捏紧
步骤 8
反过来按压一下
步骤 9
轻轻的擀开 擀成直径约10cm的圆薄片 一定要擀的薄且均匀！ 表面刷一层植物油
步骤 10
中间捅开一个“小肚脐” 只割破上面那一层面皮 不要一下子都捅开了哦！ 喜欢红糖流出多一些的可以割的开口大一点
步骤 11
烤箱预热 200° 15 min左右
步骤 12
出炉趁热吃酥酥软软的 红糖又香又甜 有着淡淡的红薯香~
步骤 13
凉了就会变成脆脆的口感 清香不腻~
吃一口就爱上的 红糖肚脐饼的小贴士
泡打粉可以全部替换为小苏打 泡打粉加入会让口感更松脆 全部小苏打会更脆口一点
菜谱创建时间：2020-03-10 06:32:32
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