备材，牛腩筋冷水下锅煮5分钟，夹起切好，其他材料如图准备
锅内放入花生油，油温上升后放入冰糖，小火至冰糖变色，倒入牛腩筋翻炒几分钟，加入生抽老抽适量，继续翻炒几分钟，加适量蚝油翻炒
把炒好的材料倒进砂锅，啤酒没过材料即可，煲一个小时左右，放入番茄，继续煲20分钟即可
最后加入线椒煲10分钟，出锅