照烧鸡腿饭
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作者：
不会做饭的刘大厨
用料
照烧鸡腿饭的做法步骤
步骤 1
我家没有鸡大腿了，用的翅根（有人也叫它鸡小腿），泡出血水，洗净。
步骤 2
用剪刀，去掉骨头。
步骤 3
去掉骨头以后，在肉上划两刀，方便入味。
步骤 4
加入洋葱，蒜片，姜片，盐，十三香，料酒，耗油抓拌均匀，腌制半小时。我家不吃味精，鸡精，喜欢吃的可以放点。
步骤 5
一个鸡蛋，凉水下锅水沸煮七分钟即可，如果想吃糖心，水沸煮五分钟即可。
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步骤 6
步骤 6
香菜，胡萝卜摆盘用，请原谅我的美术水平，哈哈。如果有西兰花，或者油菜，洗净煮熟摆盘更美观，疫情期间，忍一忍吧。
步骤 7
碗中加入耗油，老抽，生抽，蜂蜜，温水调匀备用。温水的作用是可以让蜂蜜尽快融化。
步骤 8
起锅烧油，下入鸡肉，小火煎。
步骤 9
煎至定型，两面金黄。
步骤 10
倒入汤汁，小火煮沸，大火收汁。
步骤 11
煮至汤汁粘稠。
步骤 12
摆盘，淋上汤汁，开吃。
菜谱创建时间：2020-03-10 13:12:24
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