将糖和酵母溶解于温水中，室温静置5分钟
将鸡蛋打散搅拌均匀，和中筋面粉，玉米粉一起倒入搅拌盆中
倒入酵母水，搅拌均匀，成粘稠的面糊
将面糊倒入模具（6寸方模）中（模具四周及底部铺好油纸），放置于室内温暖处发酵，发至体积增大一倍
表面撒上蔓越莓干
蒸锅烧水，模具上盖上保鲜膜防止进水，水开后上锅蒸，中火蒸25分钟左右，关火，继续闷3分钟
取出冷却脱模，用锯齿刀切块