准备食材：兔子肉一只最好是市场现杀的口感比较好（虽然很可爱😂）用冷水泡半小时去除经膜，改成一厘米小块，加盐，胡椒，料酒顺时针抓匀同时加入少许淀粉抓上浆，然后倒入少许食用油继续抓匀备用。仔姜切粗丝，小米辣切碎，美人椒切圈，姜蒜拍碎切碎。
青花椒一把装入配料碗中
起锅烧油油温六成热滑入兔子肉，不要急于翻动，待兔肉稍微有点变色后用勺子慢慢滑动定型。
起锅控油
加入食用油，加入姜蒜鲜花椒爆香
进入豆瓣酱和糍粑海椒继续炒香
加入一半的仔姜一半小米辣炒
倒入兔丁翻炒
再加入剩下的仔姜小米辣青辣椒，加入少许水翻炒三分钟，加入少许盐，糖，鸡精，味精，胡椒粉，酱油调味
起锅装盘上桌😃是不是流口水了
建议大家用这种电火锅边煮边吃味道更好