虎皮凤爪

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作者: 陳寳儿
(五香&麻辣)卤鸡爪做多了,吃腻了,突然比较回味粤式风味的蒸凤爪,虽然好吃😍,但是比较麻烦😣~ 特别是在炸制的过程中比较惊怂😱 😂不过味道特别赞👍,舔盘儿好几次还不过瘾,必备的下酒菜之一~😜😜绝逼好吃的🐔鸡爪~

用料

虎皮凤爪的做法步骤

步骤 1

准备食材☺

步骤 2

😊准备酱汁: 生抽+黄豆酱+甜面酱+香油+温水,搅拌均匀~

步骤 3

炸鸡爪20分钟左右,捞出放入冰冷的水中泡至起虎皮(约30分钟以上)👿

步骤 4

上述的干调料放入锅中炒制加水,沫过鸡爪即可,炖10分钟收汁。

步骤 5

😛将调配好的酱汁淋在鸡爪上放入蒸锅蒸45分钟左右。

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步骤 6
步骤 6

装盘撒上香菜葱花。

菜谱创建时间:2020-03-10 15:46:35
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