先用料酒，姜腌制15min去腥。
再用温水/冷水下锅煮开后去浮沫，洗净备用。
锅内加少许油，放入姜片，料酒，老抽爆炒2-3min，出油。
处理好的鸡肉、红枣、粉丝、干笋放入高压锅压30min~1h。
放盐和鸡精尝一下味道。 叮咚，大功告成！