汤种南瓜吐司

高筋面粉和烫水混合搅拌均匀，也可以锅里加水和高筋粉加热搅匀，到面粉浓稠划过出现纹路。放入冰箱冷藏。

南瓜切小块放碗里微博炉高火4-5分钟，微波炉加热出来的南瓜不会水份太多，之后需要用到136克。南瓜压成泥后放入冰箱冷藏。

汤种、南瓜泥、高筋面粉、糖、奶粉、鸡蛋液、酵母放入桶中。我用的面包机2个和面程序。

加入盐、切成小块的黄油1-2个和面程序，主要看出膜程度。注意面团温度不超过28度。

发酵模式1小时，两倍大，手指沾面粉戳洞不回缩不塌陷。没忍住多戳了几下。