洗干净带鱼控干水分
锅烧热放适量油用厨房纸巾尽量擦干鱼下锅煎
中火煎4分钟左右翻身煎另一面
煎鱼的空档切好姜丝和葱末
放入酱油、料酒、少许白糖、水、葱末和姜丝一起焖片刻......
好吃鲜香的红烧带鱼做好了、开吃！