老北京传统小吃--驴打滚

100g糯米粉，20g玉米淀粉，40g白糖混合均匀

然后分次倒入130g温水

搅拌均匀后倒入20g玉米油，多搅拌一会，提起打蛋器面糊是流动性的，然后盖上保鲜膜。

蒸锅上气后，先大火蒸10分钟，再转中火10分钟。

准备好馅料（左边的花生碎是做糯米凉糕用的）

硅胶垫上撒熟黄豆粉（生黄豆粉放锅里炒至微微变色即可，我超爱吃黄豆粉，所以撒的特别多，还把黄豆粉揉进糯米团里了一些）然后抹上一层红豆沙。

从一头卷起

切成块就可以开吃啦

没吃完的话一定要保鲜膜全包上，否则第二天会变硬，放窗台上凉快的地方就可以。